Ce vinaigre est le résultat d'une double fermentation naturelle.

D'abord le jus de pomme à Cidre (moût) est transformé en cidre sec dans nos cuves. Nous le transférons ensuite dans le vinaigrier où en quelques mois, ce cidre évolue lentement en vinaigre grâce à la "mère".

Sans filtration, ni pasteurisation, note vinaigre conserve toutes ses qualités de produit vivant. Une mère (voile brunâtre) peut donc se refermer dans la bouteille.

5 % d'acidité

Verger Bio d'Ohain

15 rue du gros tilleul, 59132 OHAIN.

75 cl.

Prix au litre 5,33 €.

Ce vinaigre est le résultat d'une double fermentation naturelle.

D'abord le jus de pomme à Cidre (moût) est transformé en cidre sec dans nos cuves. Nous le transférons ensuite dans le vinaigrier où en quelques mois, ce cidre évolue lentement en vinaigre grâce à la "mère".

Sans filtration, ni pasteurisation, note vinaigre conserve toutes ses qualités de produit vivant. Une mère (voile brunâtre) peut donc se refermer dans la bouteille.

5 % d'acidité

Verger Bio d'Ohain

15 rue du gros tilleul, 59132 OHAIN.

50 cl.

Prix au litre 5,70 €.

Ingrédients : Nombreuses variétés anciennes de Pommes récoltées en Thiérache.

Vinaigre réalisé de manière traditionnelle sans pasteurisation, il peut donc contenir un dépôt.

Gégoirre Leroux

02360 Rozoy sur Serre

06.74.84.82.67

Domaine de Scipion, 60620 ROSOY- EN - MULTIEN.

Ce vinaigre est obtenu après une longue macération des framboises (50%) dans le vinaigre de vin. Idéal pour parfumer vos salades, déglacer ou arroser vos rôtis.

Ingrédients: Framboises, vinaigre, sucre.

20 cl.

Prix au litre 31,00 €.

Domaine de Scipion, 60620 ROZOY - EN - MULTIEN.

Ce vinaigre légèrement sucré et finement épicé doit être soigneusement agité avant utilisation. Il relèvera avantageusement toutes vos salades de crudités et donnera une saveur originale à vos assaisonnements.

Ingrédients: vinaigre cristal, sucre, curcuma, coriandre, graines de moutardes.

20 cl.

Prix au litre 24,50 €.

Domaine de Scipion, 60620 ROZOY - EN - MULTIEN.

20 cl

Idéal pour déglacer vos plats de viande de porc, volailles, gibiers et arroser vos rôtis...Le délice de poire agrémente aussi vos assaisonnements.

Ingrédients : jus de poire, sucre, vinaigre, épices.

Prix au Litre : 31 €

L'huile de caméline est une des huiles les plus riches en oméga 3 (plus de 40 %).

1 cuillère à soupe par jour couvre la totalité des apports journaliers recommandés en oméga 3.

Afin de préserver ses propriétés, cette huile est pressée à froid, puis mise en bouteille après décantation, sans filtrage.

La caméline est une plante de la famille des brassicacées, comme le colza.

Nous le cultivons à la ferme de Chantrud. Elle pousse en association avec des lentilles, pour leur servir de tuteur. Nous semons au mois de mars et binons en mai.

Les graines oranges sont récoltées en août et triées à la ferme.

NE PAS FAIRE CUIRE.

A conserver au frais et à consommer dans les 3 mois après ouverture.

Ce condiment accompagne vos viandes ou vos terrines.

Ce consomme froid, servi dans son pot ou réchauffer dans votre plat de viande.

Ingrédients: oignons (65%), vinaigre, sucre, épices.

Emmanuel et Chantal THIENPONT.

Domaine de Scipion, 60620 ROSOY EN MULTIEN, FRANCE

Prix au kilo : 31€

Ce condiment,issu d'une recette traditionnelle se consomme froid avec vos viandes.

Idéal avec le foie gras, les gibiers, le boudin blanc, le porc, les volailles, un fromage de chèvre, une boule de glace à la vanille.

Ingrédients: poires 70%, vinaigre, sucre, épices.

Emmanuel et Chantal THIENPONT.

Domaine de Scipion, 60620 ROSOY EN MULTIEN, FRANCE

Prix au kilo : 28€

Ce condiment, issu d'une recette traditionnelle se consomme froid avec la charcuterie, la raclette, le pot au feu, dans vos sandwichs, ...

Ingrédients: courgettes 57%, vinaigre, sucre, épices.

Emmanuel et Chantal THIENPONT.

Domaine de Scipion, 60620 ROSOY EN MULTIEN, FRANCE

Prix au kilo : 35,53€

Ingrédients : ail des ours cru, huile d'olive*, vinaigre*, citron*, sel. Ni stérilisé, ni pasteurisé pour conserver vertus et saveurs.

* Produits issu de l'agriculture Biologique.

Conserver au réfrigérateur

Pour accompagner les pâtes, le riz, les omelettes... Pour relever les sauces

Prix au Kg 36,84 €

Ingrédients : ail des ours cru, huile d'olive*, vinaigre*, citron*, sel. Ni stérilisé, ni pasteurisé pour conserver vertus et saveurs.

* Produits issu de l'agriculture Biologique.

Conserver au réfrigérateur

Pour accompagner les pâtes, le riz, les omelettes... Pour relever les sauces

Prix au Kg 50.00 €

Ingrédients : Cidre, sucre, pectine.

Cette gelée est délicieuse, elle est douce et très parfumée. On y trouve les caractéristiques du cidre.

Le confit de cidre se consomme avec du Foie gras, des viandes, du fromage ou en sucré. Sa finesse vous surprendra à coup sûr !

Earl Clos de la fontaine Hugo

Hameau de Wichery 02360 ROZOY SUR SERRE

Prix au Kg 35,00 €

Ingrédients : Cidre, sucre, pectine.

Cette gelée est délicieuse, elle est douce et très parfumée. On y trouve les caractéristiques du cidre.

Le confit de cidre se consomme avec du Foie gras, des viandes, du fromage ou en sucré. Sa finesse vous surprendra à coup sûr !

Earl Clos de la fontaine Hugo

Hameau de Wichery 02360 ROZOY SUR SERRE

Prix au Kg 19,60 €