Vinaigre

Vinaigre de Cidre Biologique

Ce vinaigre est le résultat d'une double fermentation naturelle.

 

D'abord le jus de pomme à Cidre (moût) est transformé en cidre sec dans nos cuves. Nous le transférons ensuite dans le vinaigrier où en quelques mois, ce cidre évolue lentement en vinaigre grâce à la "mère".

 

Sans filtration, ni pasteurisation, note vinaigre conserve toutes ses qualités de produit vivant. Une mère (voile brunâtre) peut donc se refermer dans la bouteille.

 

5 % d'acidité

 

Verger Bio d'Ohain

15 rue du gros tilleul, 59132 OHAIN.

 

50 cl.

 

Prix au litre 5,70 €.

  • 0,8 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Vinaigre de Cidre Biologique

Ce vinaigre est le résultat d'une double fermentation naturelle.

 

D'abord le jus de pomme à Cidre (moût) est transformé en cidre sec dans nos cuves. Nous le transférons ensuite dans le vinaigrier où en quelques mois, ce cidre évolue lentement en vinaigre grâce à la "mère".

 

Sans filtration, ni pasteurisation, note vinaigre conserve toutes ses qualités de produit vivant. Une mère (voile brunâtre) peut donc se refermer dans la bouteille.

 

5 % d'acidité

 

Verger Bio d'Ohain

15 rue du gros tilleul, 59132 OHAIN.

 

75 cl.

 

Prix au litre 4,82 €.

  • 1,11 kg
  • malheureusement en rupture de stock
Vinaigre à la Framboise

Domaine de Scipion, 60620 ROSOY- EN - MULTIEN.

 

Ce vinaigre est obtenu après une longue macération des framboises (50%) dans le vinaigre de vin. Idéal pour parfumer vos salades, déglacer ou arroser vos rôtis.

 

Ingrédients: Framboises, vinaigre, sucre.

 

20 cl.

 

Prix au litre 28,00 €.

  • 0,55 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Vinaigre au Curcuma

Domaine de Scipion, 60620 ROZOY - EN - MULTIEN.

 

Ce vinaigre légèrement sucré et finement épicé doit être soigneusement agité avant utilisation. Il relèvera avantageusement toutes vos salades de crudités et donnera une saveur originale à vos assaisonnements.

 

Ingrédients: vinaigre cristal, sucre, curcuma, coriandre, graines de moutardes.

 

20 cl.

 

Prix au litre 22,50 €.

  • 0,55 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Délice de Poire

Domaine de Scipion, 60620 ROZOY - EN - MULTIEN.

 

20 cl

 

Idéal pour déglacer vos plats de viande de porc, volailles, gibiers et arroser vos rôtis...Le délice de poire agrémente aussi vos assaisonnements.

 

Ingrédients : jus de poire, sucre, vinaigre, épices.

 

Prix au Litre : 25 €

 

  • 0,55 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Poir'Aigre 25cl

Produit de la fermentation acétique du poiré. Sans colorant, ni conservateur.

 

25cl.

 

Prix au Litre: 14€.

 

Les Vergers Capitaine

Domaine Cidricole

08460 LALOBBE

  • 0,5 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Confits

Confit de Cidre 100g

Ingrédients : Cidre, sucre, pectine.

 

Cette gelée est délicieuse, elle est douce et très parfumée. On y trouve les caractéristiques du cidre.

 

Le confit de cidre se consomme avec du Foie gras, des viandes, du fromage ou en sucré. Sa finesse vous surprendra à coup sûr !

 

Earl Clos de la fontaine Hugo

Hameau de Wichery 02360 ROZOY SUR SERRE

 

Prix au Kg 31.15€

  • 0,23 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Confit de Cidre 250g

Ingrédients : Cidre, sucre, pectine.

 

Cette gelée est délicieuse, elle est douce et très parfumée. On y trouve les caractéristiques du cidre.

 

Le confit de cidre se consomme avec du Foie gras, des viandes, du fromage ou en sucré. Sa finesse vous surprendra à coup sûr !

 

Earl Clos de la fontaine Hugo

Hameau de Wichery 02360 ROZOY SUR SERRE

 

Prix au Kg 19€

  • 0,39 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Confit d'oignons 200g

Ce condiment accompagne vos viandes ou vos terrines.

Ce consomme froid, servi dans son pot ou réchauffer dans votre plat de viande.

Ingrédients: oignons (65%), vinaigre, sucre, épices.

 

Emmanuel et Chantal THIENPONT.

Domaine de Scipion, 60620 ROSOY EN MULTIEN, FRANCE

 

Prix au kilo : 31€

  • 0,35 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Confit de poire à l'ancienne (200g)

Ce condiment,issu d'une recette traditionnelle se consomme froid avec vos viandes.

Idéal avec le foie gras, les gibiers, le boudin blanc, le porc, les volailles, un fromage de chèvre, une boule de glace à la vanille.

Ingrédients: poires 70%, vinaigre, sucre, épices.

 

Emmanuel et Chantal THIENPONT.

Domaine de Scipion, 60620 ROSOY EN MULTIEN, FRANCE

 

Prix au kilo : 28€

  • 0,37 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Pesto Ail des Ours 190 g

Ingrédients : ail des ours cru, huile d'olive*, vinaigre*, citron*, sel. Ni stérilisé, ni pasteurisé pour conserver vertus et saveurs.

* Produits issu de l'agriculture Biologique.

Conserver au réfrigérateur

 

Pour accompagner les pâtes, le riz, les omelettes... Pour relever les sauces

 

Prix au Kg 36,84 €

  • 0,33 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
Pesto Ail des Ours 90 g

Ingrédients : ail des ours cru, huile d'olive*, vinaigre*, citron*, sel. Ni stérilisé, ni pasteurisé pour conserver vertus et saveurs.

* Produits issu de l'agriculture Biologique.

Conserver au réfrigérateur

 

Pour accompagner les pâtes, le riz, les omelettes... Pour relever les sauces

 

Prix au Kg 48,88 €

  • 0,18 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Saveurs & Terroir

43 rue du Général de Gaulle  

02260 La Capelle (02)

Tél : 03 23 97 17 16 ou

Fax : 03 23 97 17 36

 

contact@saveurs-et-terroir.com

 

Horaires d'ouvertures :

Du lundi au vendredi de

9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h

Le samedi de

9 h à 12 h et  de 14 h à 18 h

 

D'avril à octobre jusqu'à 19 h

le vendredi et le samedi.

 

Fermé le dimanche et jours fériés.