Saveurs & Terroir à La Capelle-Thiérache-Aisne
Soupe à l'Oignon
Plat
Ingrédients :
Pour 4 personnes.
¤ 8 tranches de pain baguette
¤ 50 g de gruyère rapé
¤ 1 branchette de thym frais
¤ sel et poivre du moulin
¤ 30 g de beurre
¤ 1 litre de bouillon de volaille ou 1 litre d'eau et un bouillon cube
¤ 4 gros oignons
Préparation :
2mincez les oignons finement.
Faites les blondir au beurre à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez le bouillon de volaille, le sel, le thym.
Laisser frémir doucement durant 45 minutes.
Grillez les tranches de pain baguette et disposez les au fond des assiettes ou de la soupière.
Poivrez la soupe et versez la sur les croutons.
Le gruyère se sert à part.
Vous êtes directement livrer par le facteur chez vous sur les communes :
Any-Martin-Rieux, Aubenton, Beaume, Besmont, Bucilly, Buire, Buironfosse, Clairfontaine, Effry, Englancourt, Eparcy, Erloy, Froidestrées, Gergny, Hirson, La Capelle, La Flamengrie, La Herie, Lerzy, Leuze, Logny-Lès-Aubenton, Luzoir, Martigny, Mondrepuis, Neuve-Maison, Ohis, Papleux, Rocquigny, Saint-Algis, Saint-Michel, Sommeron, Watigny, Wimy.
Saveurs & Terroir
43 rue du Général de Gaulle
02260 La Capelle (02)
Tél : 03 23 97 17 16
Fax : 03 23 97 17 36
Horaires d'ouvertures :
Du lundi au vendredi
9 h - 12 h 30 et 14 h - 18 h
Le samedi
9 h - 12 h et 14 h - 18 h
D'avril à octobre jusqu'à 19 h
le vendredi et le samedi.
Fermé le dimanche et les jours fériés.