Saveurs & Terroir à La Capelle-Thiérache-Aisne
Poires rôties aux speculoos
Dessert
Ingrédients:
6 personnes
¤ 6 poires conférences
¤ 75 g de beurre
¤ 1 gousse de vanille
¤ 6 spéculoos
¤ 100 g de sucre en poudre
¤ 1 petit citron non traité
Préparation:
* Allumer le four à 180°C
* Rincer le citron, couper le en 8, puis chaque tranche en deux. Ébouillanter les 10 minutes, rincer-les et égoutter-les.
* Peler les poires puis poser-les tête-bêche dans un plat à four puis ajouter le citron.
* Parsemer de sucre et de beurre en noisettes.
* Fendez la gousse de vanille en deux, gratter-la et tapisser les poires des petites graines noire.
* Glisser le plat au four et laisser cuire pendant 20 minutes.
* Émietter les spéculoos au-dessus des poires et glisser au four encore pendant 10 minutes.
Ces poires se servent chaudes, tièdes ou froides.
Vous êtes directement livrer par le facteur chez vous sur les communes :
Any-Martin-Rieux, Aubenton, Beaume, Besmont, Bucilly, Buire, Buironfosse, Clairfontaine, Effry, Englancourt, Eparcy, Erloy, Froidestrées, Gergny, Hirson, La Capelle, La Flamengrie, La Herie, Lerzy, Leuze, Logny-Lès-Aubenton, Luzoir, Martigny, Mondrepuis, Neuve-Maison, Ohis, Papleux, Rocquigny, Saint-Algis, Saint-Michel, Sommeron, Watigny, Wimy.
Saveurs & Terroir
43 rue du Général de Gaulle
02260 La Capelle (02)
Tél : 03 23 97 17 16
Fax : 03 23 97 17 36
Horaires d'ouvertures :
Du lundi au vendredi
9 h - 12 h 30 et 14 h - 18 h
Le samedi
9 h - 12 h et 14 h - 18 h
D'avril à octobre jusqu'à 19 h
le vendredi et le samedi.
Fermé le dimanche et les jours fériés.