Courge confite aux noix

Encas

Ingrédients :

500 g de courge

• 100 gr de noix

• 150 gr de sucre

• Facultatif : crème fouettée

Préparation :

La veille, peler la courge, enlever les graines et la couper en cubes.

Déposer les cubes dans un plat à gratin.

Recouvrir les dés avec le sucre.

Laisser reposer une nuit, retourner les cubes au moins une fois, pour qu’ils s’imprègnent bien du sirop.

Le lendemain, préchauffer le four à 170°.

Faire cuire la courge dans son sirop à couvert pendant 45 minutes.

Emietter les noix et les répartir sur la courge.

A manger tiède ou froid.

Eventuellement avec de la crème fouettée.