Saveurs & Terroir à La Capelle-Thiérache-Aisne
Courge confite aux noix
Encas
Ingrédients :
500 g de courge
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100 gr de noix
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150 gr de sucre
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Facultatif : crème fouettée
Préparation :
La veille, peler la courge, enlever les graines et la couper en cubes.
Déposer les cubes dans un plat à gratin.
Recouvrir les dés avec le sucre.
Laisser reposer une nuit, retourner les cubes au moins une fois, pour qu’ils s’imprègnent bien du sirop.
Le lendemain, préchauffer le four à 170°.
Faire cuire la courge dans son sirop à couvert pendant 45 minutes.
Emietter les noix et les répartir sur la courge.
A manger tiède ou froid.
Eventuellement avec de la crème fouettée.
Vous êtes directement livrer par le facteur chez vous sur les communes :
Any-Martin-Rieux, Aubenton, Beaume, Besmont, Bucilly, Buire, Buironfosse, Clairfontaine, Effry, Englancourt, Eparcy, Erloy, Froidestrées, Gergny, Hirson, La Capelle, La Flamengrie, La Herie, Lerzy, Leuze, Logny-Lès-Aubenton, Luzoir, Martigny, Mondrepuis, Neuve-Maison, Ohis, Papleux, Rocquigny, Saint-Algis, Saint-Michel, Sommeron, Watigny, Wimy.
Saveurs & Terroir
43 rue du Général de Gaulle
02260 La Capelle (02)
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Fax : 03 23 97 17 36
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Du lundi au vendredi
9 h - 12 h 30 et 14 h - 18 h
Le samedi
9 h - 12 h et 14 h - 18 h
D'avril à octobre jusqu'à 19 h
le vendredi et le samedi.
Fermé le dimanche et les jours fériés.