Cake salé à la courge

Apéritif / Entrée

 

Ingrédients :

 

100 gr de pain de la veille

  • 400 gr de courge

  • 1 échalote finement hachée

  • 80 gr d’olives noires dénoyautées

  • 200 gr de feta

  • 4 CS de farine

  • 1 ½ CS de feuille de sauge

  • 4 œufs battus

  • 2 dl de bouillon de légumes

  • Poivre

 

Préparation :

 

Couper le pain, la courge et la feta en dés de 5 millimètres.

Battre les œufs, y ajouter la farine et le bouillon.

Bien mélanger tous les ingrédients, mettre dans un moule chemisé, bien tasser.

Cuire environ 55 minutes au milieu du four préchauffé à 180°.

Retirer, laisser tiédir un peu, démouler.

Servir tiède ou froid.

 

 

 

 

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