Cake salé à la courge

Apéritif / Entrée

Ingrédients :

100 gr de pain de la veille

• 400 gr de courge

• 1 échalote finement hachée

• 80 gr d’olives noires dénoyautées

• 200 gr de feta

• 4 CS de farine

• 1 ½ CS de feuille de sauge

• 4 œufs battus

• 2 dl de bouillon de légumes

• Poivre

Préparation :

Couper le pain, la courge et la feta en dés de 5 millimètres.

Battre les œufs, y ajouter la farine et le bouillon.

Bien mélanger tous les ingrédients, mettre dans un moule chemisé, bien tasser.

Cuire environ 55 minutes au milieu du four préchauffé à 180°.

Retirer, laisser tiédir un peu, démouler.

Servir tiède ou froid.