Sauce Thiérache "Maroilles"

Ingrédients : Maroilles, (49%, lait) lait, maïzena, poivre, sel.

La Conserverie d'Ornelle

2, place de l'Eglise

02500 LUZOIR

Prix au kg 20,75 €

Sauce Biquette "Chèvre"

Ingrédients : Chèvre (47%), lait, maïzena, oignons, sel, poivre.

La Conserverie d'Ornelle

2, place de l'Eglise

02500 LUZOIR

Prix au kg 20,75 €

Sauce Champignons

Ingrédients : Champignons (30%),lait,maïzena, persil, ail, poivre, sel.

La Conserverie d'Ornelle

2, place de l'Eglise

02500 LUZOIR

Prix au kg 20,75 €

Tripes de Thiérache "Maroilles"

Ingrédients : Estomacs de bœuf (panses, feuillet, bonnet et caillette) (origine France, 70%), eau, carottes, vin blanc (Sulfites) oignons, Maroilles 20% (Lactose), sel, ail, herbes de Provence, Laurier.

La Conserverie d'Ornelle

2, place de l'Eglise

02500 LUZOIR

Prix au kg 19,10 €

Tripes aux 4 Épices

Ingrédients : Estomacs de bœuf (panses, feuillet, bonnet et caillette) (origine France, 70%), eau, carottes, vin blanc (Sulfites) oignons, sel, ail, 4 Épices (5%) herbes de Provence, Laurier.

La Conserverie d'Ornelle

2, place de l'Eglise

02500 LUZOIR

Prix au kg 14,91 €

POT'JE VLESCH

Ingrédients : Bière (Sulfites, Gluten), poulet (Origine France 22%), lapin (Origne France 17%), porc (Origine France 17%), eau, carottes, oignons,gelée (Gélatine de bœuf 52 %, Maltodextrine, Acidifiant, Acide Citrique, colorant caramel ordinaire, arôme extrait de levure. Peut contenir des traces de céleri, Lait, Moutarde, condiment, sel, ail, baie de genièvre, poivre

La Conserverie d'Ornelle

2, place de l'Eglise

02500 LUZOIR

Prix au kg 17,58 €

Origine : Département de l'Aisne

Ingrédients : Haricots de Soissons, huile de Tournesol, piment d’Espelette (0,2%), sel de Guérande, poivre.

Poids net égoutté : 100 g - Poids net total : 160 g - Volume : 19 cl

Conseil: A servir à l'apéritif

Les jardins de Pontarcher - le Moulin Ancelin - RN 31 - 02290 AMBLE.

Prix au Kg : 31,86 €.

Origine: Département de l'Aisne.

Ingrédients: haricot de Soissons, huile de tournesol, ail, sel de Guérande, persil, ciboulette.

Poids net égoutté : 100 g - Poids net total : 160 g - Volume : 19 cl

Conseil: A servir à l'apéritif

Les jardins de Pontarcher - le Moulin Ancelin - RN 31 - 02290 AMBLE.

Prix au Kg : 30,94 €.

Réchauffer à feu doux ou au bain marie.

Ingrédients : viande de porc, champignon, carotte, oignon, fumet de porc, crème fraîche, vin blanc, amidon, maroilles 10 %, sel et épices.

500 g.

SCEA LA FERME DU MOULIN, 23 ROUTE DE DORMANS, 02850 TRÉLOU SUR MARNE.

Prix au kilo 19,00 €.

Ingrédients: Porc 55%, tomate, ail, persil, laurier, thym, fumet, sel, poivre, épices.

scea de la ferme du Moulin,

02850 trelou s/r marne

Ingrédients :  2 magret de canard, graisse de canard, sel, poivre.

750g.

CANARDISES DES 3 VALLÉES, 02330 CONDÉ EN BRIE.

Prix au kilo 25,20 €.

Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain marie.

Ingrédients : 1 magret de canard, folie douce 5 %, fruits rouges 15 %, eau, sucre, jus de fruit, amidon, sel, poivre.

350 g.

CANARDISES DES 3 VALLÉES, 02330 CONDÉ EN BRIE.

Prix au kilo 29,88 €.

Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain marie.

Ingrédients : canard confit 50 %, lentilles vertes 45 %, eau, aromates, assaisonnements.

450 g.

CANARDISES DES 3 VALLÉES, 02330 CONDÉ EN BRIE.

Prix au kilo 19,55 €.

Harmonie entre le canard et une choucroute moelleuse, très digeste par son type de cuisson, valorisée par le champagne. Réchauffer directement dans le bocal (ouvert) au bain marie.

Ingrédients : choucroute 40 %, confit de canard 50 %, saucisse de canard 15 %, eau, champagne, assaisonnements.

900 g.

CANARDISES DES 3 VALLÉES, 02330 CONDÉ EN BRIE.

Prix au kilo 17,55 €.

Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain marie.

Ingrédients : confit de canard 50 %, choucroute 30 %, saucisse de canard 15 %, carottes, oignons, champagne, baies de genièvre, thym, laurier, sel, poivre.

450 g.

CANARDISES DES 3 VALLÉES, 02330 CONDÉ EN BRIE.

Prix au kilo 20,44 €.

Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain marie.

Ingrédients : confit de canard 50 %, haricots blancs 30 %, saucisses de canard 15 %, carottes, oignons, sauce tomate, thym, laurier, sel, poivre.

450 g.

CANARDISES DES 3 VALLÉES, 02330 CONDÉ EN BRIE.

Prix au kilo 20,44 €.

La saveur naturelle du canard est mise en valeur par l'acidité du citron et le sucré du miel. Original, très tendre, il se sert avec de la semoule, du quinoa, du riz... Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain marie.

Ingrédients : une cuisse de canard, citrons 20 %, miel picard, amidon, sel, poivre.

350 g.

CANARDISES DES 3 VALLÉES, 02330 CONDÉ EN BRIE.

Prix au kilo 26,28 €.

Ingrédients :Légumes (Courgettes, tomates, navets, carottes, céleri, oignon, aubergines) Viandes (viande d'agneau, saucisse pimentée (viande (agneau, porc), sel, épices, concentré de tomates, épices , sel, huile de tournesol.

Viande origine France

A conserver dans un endroit frais et sec - Après ouverture conserver au frais et à consommer rapidemen

Prix au kilo 11,05 €

Produit par

Ferme BOULNOIS - 4 rue de la forêt - 02260 PAPLEUX

Ingrédients : Lapin 75%, poitrine fumée, champignons, coulis de tomates, échalotes, bouillon de volaille (contient du blé, œufs, céleri et peut contenir trace de lait), sel et poivre concassé.

GAEC  DE LA VIEILLE GRANGE - 02120 SAINS RICHAUMONT

Prix au Kg 28,90 €

Ingrédients : Lapin 70 %, pruneaux 16 %, raisins secs, oignons, bouillon de volaille (contient blé, œufs, céleri et peut contenir trace de lait), sel et poivre concassé, thym.

GAEC DE LA VIEILLE GRANGE - 02120 SAINS RICHAUMONT

Prix au Kg 28,90 €

Ingrédients : 2 cuisses de lapin désossées 90 %, gelée 8 %, sel, poivre concassé, thym, laurier.

2 pers.

300 g.

GAEC DE LA VIEILLE GRANGE, 02120 SAINS RICHAUMONT.

Prix au kilo 35,00 €.

Réchauffer directement dans le bocal (ouvert) au bain - marie.

Ingrédients : Lapin 80 %, Moutarde 10 % , Crème Fraîche, vin blanc, bouillon de volaille, amidon modifié, sel, poivre concassé.

2 à 3 pers

Producteur : GAEC de la Vieille grange 02120 Sains - Richaumont

Prix au kg 30,40 €

Démouler délicatement dans un plat. Réchauffer au micro-ondes. Accompagner de frites , pâtes, pommes de terre vapeur...

Les saveurs du Nord dans votre assiette.

Ingrédients : lapin 80%, bière du Ch'ti 10%, Maroilles 7%, Crème fraîche, amidon modifié, bouillon de volaille, sel, poivre concassé.

2 à 3 pers.

Produit par : GAEC de la Vieille grange 02120 Sains - Richaumont

Se mange aussi bien chaud que froid en gelée. Démouler délicatement dans un plat, réchauffer au micro - ondes. Accompagner de frites, de pommes de terre vapeur, purée...

Délicieux froid en été avec une salade.

Ingrédients : lapin 90%, cidre 1%, oignons, échalotes, ail, sel, poivre

2 à 3 pers.

Produit par : Gaec de la Vieille Grange 02120 Sains - Richaumont

Prix au kg 25,80 €

Démouler délicatement dans un plat, réchauffer au micro - ondes. Accompagner de frites, de pâtes, de pommes de terre vapeur ....

Le plat des Ch'tis par excellence....

Ingrédients : Viande de bœuf 55%, bière 25%, oignons, saindoux, amidon modifié, cassonade, vinaigre de vin, sel, poivre

2 à 3 pers.

Produit par : Gaec de la Vieille grange 02120 Sains - Richaumont

Prix au kg 32,40 €

Comme une bonne bouteille de vin ouverte la veille, retirez - moi de mon sachet et laissez - moi à température ambiante pour que je vous donne toute ma saveur. Si vous désirez que je sois plus dur, laissez moi quelques semaines en dehors du sachet à température ambiante, je durcirai naturellement.

Ingrédients : Porc 95% (épaule et gras), maroilles 30 g au kilo, sel nitrite et fin, Lactose et dextrose, épices, ferments lactiques, colorant alimentaire carmin, boyaux et collagène.

Ets NORENI à Bayenghem les Eperlecques

Prix au Kg 26,66 €

Ne pas mettre au Réfrigérateur. A conserver à 25 °C

Ingrédients : Viande et gras de porc 95%, sel lactose, dextrose, épices naturelles 5%, ferments lactiques, salpêtre, 30 g de bière du Ch'ti.

Ets NORENI à Bayenghem les Eperlecques

Prix au Kg 25,83 €

Ingrédients: eau, pommes de terre, carottes, ail (7%), beurre, sel, poivre.

Réchauffer a feu doux.

Provenance de SARL Le Haut Pays, 62310 Crequy

Ingrédients: Potimarron (33%), eau, oignons, pommes de terre, crème, sel.

Réchauffer a feu doux.

Provenance de SARL Le Haut Pays, 62310 Crequy

Ingrédients : Eau, pommes de terre, oignons, Maroilles (12,5%) (Lait), CREME, BEURRE, farine de blé.

Réchauffer à feu doux.

Provenance de SARL Le Haut Pays, 62310 Crequy

Fabrication artisanale

Ingrédients: Sanglier (225g), oignons, bière, cassonade, moutarde, poitrine fumée, farine (gluten), sel, poivre.

Picardie Venaison, 60200 Compiègne