A boire Frais

Pur jus Pasteurisé

M. LUTZ  Timothée 3 rue bois saint Denis 59212 WIGNEHIES

Prix au Litre 3,10 €

A boire frais

Pur jus

Earl Clos de la Fontaine Hugo -Wichery-02360 Roroy sur Serre

Prix au Litre 3,70 €

Jus de Pommes Pétillant.

Le Péti'Pomme est idéal pour les moments festifs mais sans alcool.

Ingrédients :

Jus de pommes et CO2

Earl Clos de la Fontaine Hugo-Wichery 02360 ROZOY SUR SERRE

Prix au litre 6,13 €

Servir frais.

Pur jus de pomme sans sucres ajoutés

producteur:

Verger Bio d'Ohain

59132 OHAIN

Prix au Litre 3,50 €

Pur jus pasteurisé de pommes et de poires issus de l'agriculture biologique.

VERGER BIO D'OHAIN, 59132 OHAIN.

Prix au Litre : 3,90 €.

Pur Jus Pasteurisé

Issu de variété de pommes anciennes de Vergers haute tige

VANASSCHE H  - 18 rue du Baty -  02500 NEUVE - MAISON

Prix au Litre 3,30 €

Jus de Pommes Pétillant

Ingrédients : Jus de pommes Bio et CO2

Sans Alcool

Les vergers Bio des Illots

Hubert VANASSCHE 18 rue du Baty

02500 NEUVE - MAISON

Prix au Litre 6,73 €

Sirop de framboise produit fabriqué par le Jardin Roy 1 rue des écoles 02140 Haution. 

Ingrédients : jus de framboise (45% de fruits), sucre de canne. 

Issus de l'agriculture biologique sirop préparé avec un minimum de 50g de sucre pour 100g 

Prix du litre : 20.8 €

Sirop de Fleur de Sureau

Les fleurs de sureau annoncent le retour de la chaleur et des belles soirées estivales !

Ce produit est naturel. La couleur et le parfum peuvent varier en fonction des arbres et de la maturité des fleurs. Il est normal que le sirop soit trouble : il est filtré une fois pour garder le meilleur des fleurs et citrons infusés !

Ingrédients : Sucre, eau, fleur de sureau fraiches, citron frais biologique, acide citrique

A conserver au frais et à l'abri de la lumière.

Cette infusion naturelle se compose de fleur de sureau fraichement cueillis dans l'Aisne et de citrons frais biologiques. Elle donne un goût délicat et apporte une intense fraîcheur à votre eau plate ou gazeuse. Créez de somptueux Kirs et cocktails ou parfumez vos recettes...

HOLLYBEL -  4, rue de l’Église - 02250 HOUSSET

Prix au Litre 32,00 €

Sirop de Fleur de Sureau

Les fleurs de sureau annoncent le retour de la chaleur et des belles soirées estivales !

Ce produit est naturel. La couleur et le parfum peuvent varier en fonction des arbres et de la maturité des fleurs. Il est normal que le sirop soit trouble : il est filtré une fois pour garder le meilleur des fleurs et citrons infusés !

Ingrédients : Sucre, eau, fleur de sureau fraiches, citron frais biologique, acide citrique

A conserver au frais et à l'abri de la lumière.

Cette infusion naturelle se compose de fleur de sureau fraichement cueillis dans l'Aisne et de citrons frais biologiques. Elle donne un goût délicat et apporte une intense fraîcheur à votre eau plate ou gazeuse. Créez de somptueux Kirs et cocktails ou parfumez vos recettes...

HOLLYBEL -  4, rue de l’Église - 02250 HOUSSET

Prix au Litre 21,60 €

Sirop de Cerisier Fleur

Cette Infusion Naturelle se compose de fleurs de cerisier - fleurs fraîchement cueillies dans l'Aisne et de citrons frais Biologiques.Ce délicieux sirop délicat et raffiné servira à parfumer votre eau, plate ou gazeuse, à parfumer vos desserts, à accompagner un kir pour un apéritif dans le jardin.

Créez des cocktails ou desserts inédits grâce à SAKURA.

Les fleurs de Cerisier annoncent l'arrivée du printemps et symbolise le renouveau et l'éphémère !

Ce produit est naturel, la couleur et le parfum peuvent varier en fonction des arbres et de la maturité des fleurs. Il est normal que le sirop soit trouble. Il est filtré une seule fois pour garder le meilleur des fleurs et citrons infusés.

Ce délicieux sirop délicat et raffiné servira à parfumer votre eau, plate ou gazeuse, à parfumer vos desserts, à accompagner un kir pour un apéritif dans le jardin.

Ingrédients:

Sucre, eau, Fleur de Cerisier, Fleur fraîche, citron frais Biologique. Acide citrique

Hollybel - 4 rue de l’Église - 02250 HOUSSET

Prix au Litre 36,80 €

A boire frais en apéritif ou en kir

Fabrication Traditionnelle

Pur Jus

Fabriqué par :

Earl Clos de la Fontaine Hugo - wichery - 02360 ROZOY SUR SERRE

Prix au litre 6,13 €

A boire frais en apéritif ou en kir

Fabrication Traditionnelle

Pur Jus

Fabriqué par :

Earl Clos de la Fontaine Hugo - wichery - 02360 ROZOY SUR SERRE

Prix au litre 6,13 €

A boire frais en apéritif ou en kir

Fabrication Traditionnelle

Pur Jus

Fabriqué par :

Earl Clos de la Fontaine Hugo - wichery - 02360 ROZOY SUR SERRE

Prix au litre 6,13 €

1/2 bouteille.

37,5 cl.

LE CLOS DE LA FONTAINE HUGO, WICHERY, 02360 ROZOY-SUR-SERRE.

Prix au litre : 8,53 €

Notre Poiré est un cidre fermier pur jus issu de l'assemblage unique de plusieurs variétés de poires.

Le suivi précis de la double fermentation (en cuve et en bouteille) élabore un cidre délicat et parfumé. Le poiré, boisson des grandes occasions de l'Avesnois - Thiérache, s'invite à votre table.

Apéritif festif, ou accompagnement de vos plats de poissons, de volailles ou en dessert, il vous fait retrouver cette saveur du terroir.

Alcool 4 % vol

75 cl.

Producteur ; Les Vergers Bio d'Ohain, 15 rue du gros tilleul 59132 Ohain.

Prix au litre 7,80 €.

Hydromel Therry 75 cl "Demi-sec"

L'hydromel est issu de la fermentation du Miel dans l'eau, vieilli deux ans en foudre de chêne. Il est fabriqué et embouteillé dans notre cave, sans sulfite. A servir frais en apéritif ou en digestif. A conserver debout

Histoire d'Abeille

62140 BOUIN - PLUMOISON

13,5 °C

Prix au Litre 16 €

Valisette contient 6 bières 33 cl 3 (blondes + 3 ambrées) +  2 verres de 25 cl

Cette bière naturelle est non filtrés, non pasteurisée, refermenté en bouteille.

Contient du malt d'orge.

BRASSERIE DE THIÉRACHE, 15A ROUTE DE TRÉLON, 59132 OHAIN.

Cette bière naturelle est non filtrés, non pasteurisée, refermenté en bouteille.

Contient du malt d'orge.

75 cl.

BRASSERIE DE THIÉRACHE, 15A ROUTE DE TRÉLON, 59132 OHAIN.

Prix au litre 6,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Mûres, Framboises, Groseilles

Avec une robe magnifique, c'est un mélange tout en douceur aux arômes subtils et délicats, légèrement acidulé.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Mûres, Framboises, Groseilles

Mariage de la force du cassis et de la douceur de la fraise. Cette cuvée présente beaucoup de corps et d'arômes puissants.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : mûres et framboises

Mariage de la force du cassis et de la douceur de la fraise. Cette cuvée présente beaucoup de corps et d'arômes puissants.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heurs au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Fraises

Suave et doux, il séduit par son bouquet puissant.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Fraises, framboises, groseilles, cassis et mûres.

Alcool 15°

Parfum puissant pour un mélange équilibré: tout le verger dans le verre ! Le plus complet de la famille pour ses arômes et parfums.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Fraises, framboises

Il séduit d'abord par son bouquet très puissant, à dominante fraise. Suivi par le délicat et délicieux de la framboise.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Fraises, framboises et mûres

Alcool 15°

La fraise vient en rondeur compléter les arômes charnus de la mûre et de la framboise. Un très bel équilibre, tout en douceur.

Producteur : Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR - SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Rhubarbe et Fraises

Alcool 15°

Une grande douceur pour ce mélange, héritage du terroir de Thiérache. Original, à la robe délicatement rosée, il étonnera plus d'un gourmet. A boire très frais !

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Myrtilles, cerises, framboises, fraises, groseilles, mûres et cassis

Alcool 15°

Producteur : Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR - SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Framboises, Cerises et Groseilles

Alcool 15°

Producteur : Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR - SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Rhubarbe, Framboise.

Alcool 15 °

Mariage du terroir et de la finesse, voilà un mélange original qui étonnera plus d'un gourmet. A boire très frais ! Le dépôt en fond de bouteille est normal et naturel (boisson non filtrée).

Producteur : Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR - SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Griottes et cerises noires

Alcool 15°

Résolument nouvelle, du jamais vu dans nos chais ! Beaucoup de corps et de parfum pour cette création.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Fraises, framboises, groseilles

Alcool 15°

Résolument nouvelle, du jamais vu dans nos chais ! Beaucoup de corps et de parfum pour cette création.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : fermenté de Framboises

Alcool 15°

Résolument nouvelle, du jamais vu dans nos chais ! Beaucoup de corps et de parfum pour cette création.

Producteur :Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 19,86 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Framboises, Groseilles

Alcool : 15°

Velouté et parfaitement équilibré, vous découvrirez à la dégustation une étonnante succession d'arômes.

Producteur : Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR - SERRE

Prix au litre 22 €

Apéritif Régional " A servir frais"

Les Folies Douces peuvent être dégustées à l'apéritif ou au dessert, bien rafraîchies (quelques heures au frigo ou 10 min dans un seau à glaçons). Pour varier les plaisirs et concocter des apéros originaux et sympas. La Folie Douce peut aussi se décliner en un multitude de cocktails, au gré de votre imagination... A base de crémant, de cidre, de différents jus de fruits ou alcools.

Ingrédients : Mûres, Framboises, Groseilles, Fraises, Cassis

Alcool : 15°

Des parfums puissants pour un mélange équilibré : tout le verger dans le verre ! Le plus complet de la famille pour ses arômes et parfums.

Producteur : Clos de la Fontaine Hugo - 02360 ROZOY - SUR -SERRE

Prix au litre 22 €

SCEA Vignoble FEYZEAU - Viticulteurs à ARVEYRES - Gironde

Mise en bouteille au Château

Le Château La Capelle  est un assemblage de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc. Il est mis en bouteilles après 18 mois d’élevage en cuves

Œil

le Château La Capelle 2014 a une robe couleur pourpre carmin, intense, foncée aux très beaux reflets violine.

Nez

le nez, est fruité et épicé. Il offre, après aération de multiples notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis, suivies de notes très parfumées et florales de violette et de rose puis d’arômes d’épices poivrées et réglissées. Une intense et riche complexité où les arômes de fruits se mêlent à des notes fraîches et mentholées.

Bouche

La bouche exprime toute la puissance du millésime 2014. On y retrouve le Bordeaux de terroir avec des tanins mûrs et  fins. La matière est belle, l’expression du fruit est nette et puissante.  L’attaque se fait sur des fruits noirs de cassis et de mûre. On retrouve ensuite des arômes d’épices comme le poivre du Sichuan, avec une pointe de tabac et de réglisse. Le vin est équilibré, ample, rond, …Parfait pour le vieillissement. La finale est élégante, parfumée même, avec des notes de violette et de rose. Une très belle longueur en bouche équilibrée avec de la fraîcheur qui en fait un vin d’une grande intensité.

Garde et dégustation

Le Château La Capelle 2014, millésime très réussi, se situe très près de la qualité des millésimes 2009, 2010 et 2005. C’est un millésime prometteur pour la garde, avec un avantage pour les gourmands : il peut être bu dès aujourd’hui pour apprécier son fruit et sa puissance à condition de le carafer et de l’aérer 30 minutes avant sa dégustation.
Il convient particulièrement aux viandes comme l’agneau et le bœuf !

Prix au litre : 9,33€