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LE PAYS
DE THIERACHE : TERRE DU GOUT NATUREL
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Imaginez une
nature empreinte de calme où les vallées bocagères
se conjuguent harmonieusement avec la forêt et les eaux
vives de ses rivières. A l'invite de cet espace grandeur
nature, vous apprécierez tout autant les plaisirs de
loisirs actifs et vivifiants que la quiètude d'une
balade champêtre.
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La générosité
des herbages a donné naissance à des produits
savoureux qui ne sauraient décevoir les plus gourmets
: Maroilles, cidres... issus de savoir-faire ancestraux, révèlent
l'authenticité de notre terroir.
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Tout est rassurant
dans ce paysage de bocage tranquille : la bonne herbe grasse,
les rivières fraîches qui serpentent entre les
vergers cinquantenaires sous la protection des églises
fortifiées, les fermes à l'architecture
traditionnelle.
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Berceau de produits
laitiers, la Thiérache procure diverses viandes de
boeuf et d'agneau d'herbe, cidres fermiers et une gamme de
produits naturels qui contribue à sa renommée
gastronomique.
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La Thiérache,
que tout le monde croit connaître, cache encore, au
travers de son bocage exceptionnel, de nombreuses richesses
du goût français.
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Les
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